|
Stoofpot Uit De Balkan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram kalfsvlees (in blokjes)
? 300 gram varkensvlees (in blokjes)
? 2 eetlepels olie
? 2 uien
? 4 paprika′s
? 2 courgettes
? 2 aubergines
? 4 tomaten
? 250 gram sperziebonen
? 2 preien
? zout en peper
? basilicum
? tijm
? 1-2 aardappelen (in b
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in de snelkookpan en braad hierin de blokjes vlees rondom aan. Fruit de gesnip-perde uien even mee. Voeg 0,5 kopje water toe en kook 5 minuten onder druk 2.
Voeg dan alle kleingesneden groenten, zout, kruiderijen, blokjes aardappel en 1 glas witte wijn toe. Sluit de pan en kook nog 10 minuten onder druk 2.
|
|
|